Свински крака

[Венци]

Уххх че ме подсетихте. Тея дни ще врътна една пачица   
Само че аз слагам освем свинските крачета и уши и две телешки крачета. Има ги в Кауфланд.
Страшен аромат дават. Като при тутуните, като ръгнат латакия...друга бира стаа ..))

А бе колега, каква е тая изцепка с латакията, че нещо не вдявам? Да не ме съветваш да си скапя Ескудо-то или Тилбъри-то като му ръгна латакия?
Изобщо каква е тая тенденция да се смята, че всичко що е Инглиш или Балкан е страхотно, пък от другото може да се отбере по нещо. Да не говорим, че спомене ли се ароматик и вече се анатемосват хора. Хайде давайте го по-лежерно. 

[Ivo]

Няма такова нещо казано - колегата е казал просто че Латакията е game changer по отношение на вкус и мирис и след нея вече нищо не е същото !
По един или друг начин

[Венци]

Няма такова нещо казано - колегата е казал просто че Латакията е game changer по отношение на вкус и мирис и след нея вече нищо не е същото !
По един или друг начин

Е нали точно затова са мойте чуденки.

[Yulo]

За тутуни никой нищо не съветвам:)

Съветвам кулинарите като си праат пача или шкембе да ръгнат и телешки копитца...пускат един мазньоч с незабравим аромат.:))

А иначе за тутуните като в оня виц..дето на пиратския кораб свършили тутуно и решили да пушат пучи косми...
Ама на едни по им харесвало да ги берат по от към гъзо,че аромато бил незабравим..:))))

[Ivo]

Няма такова нещо казано - колегата е казал просто че Латакията е game changer по отношение на вкус и мирис и след нея вече нищо не е същото !
По един или друг начин

Е нали точно затова са мойте чуденки.

Имах впредвид че никъде не е казал че кой не пуши или нема латакия е смотан
Просто че латакията е мазньоч с незабравим аромат дет тества дали ти командваш дома (кат го запалиш в хола)
Или треа кат комшията да те заточат да пушиш у кенефа

[Yulo]

За кенефа си требе  определено ароматик..)))

[Венци]

Имах впредвид че никъде не е казал че кой не пуши или нема латакия е смотан
Просто че латакията е мазньоч с незабравим аромат дет тества дали ти командваш дома (кат го запалиш в хола)
Или треа кат комшията да те заточат да пушиш у кенефа

Къде го чукаш, къде се пука! Даже и намек не съм правил за това, кой къде и какво да пуши и как да демонстрира кой "командва дома". А за кенефа ще си спестя коментара.

[Ivo]

Добре де - второто беше волно съчетание от моя страна.

[iivetsa]

Взимам от скоро прясна карантия от едно малко магазинче на пазара Димитър Петков!Всичко , което съм взел досега е прясно и качествено, и най отговорно мога да го препоръчам на феновете на този тип храни. Телешкото шкембе е на 5,50 и е просто номер едно!

[doctorgaro]

Ние в къщи го правиме  със  свинско шкембе и свински крака/без уши,че не обичам хрущяла/.Варя със сол,1 глава лук-цяла ,ненарязана-за лек аромат/после я махате/ ,няколко зърна/4-5/ бахар и черен пипер/10-15/.След сваряването ,почистваме добре краката от кости и хрущяли и  ако искате на чорба-в малко масло/колкто кибритена кутия/ се запържва около 1 чаена лъжичка червен пипер/леко само да се опари,не да се препържи/,добавяте в чорбата и малко прясно мляко приготвяте чесън с оцет,лют пипер и ядеш и ревеш.Ако искате желирана,редуцирате бульона,слагате му  и оцет с чесън и лют пипер по желание,в хладилника и после режеш и ядеш.Накрая с мазна уста се изсецва една хубава луличка и се гледа вече позитивно на живота.

[Ivo]

Отврат.....
Като цяло де, не специално горната рецепта

Аз съм будала и имам парвенюшки вкус - папкам предимно задни калници (може и предни) на гореспоменатото животно

[iivetsa]

Отврат.....
Като цяло де, не специално горната рецепта

Аз съм будала и имам парвенюшки вкус - папкам предимно задни калници (може и предни) на гореспоменатото животно

Да разбираме значи, че консумиращите карантия са простаци, за разлика от тези които наблягат на пържоли!?Адаш, включването ти беше неуместно и безсмислено, ама то понякога на човек просто му се пише...

[Ivo]

Най-малкото което искам да обидя или категоризирам някой - шегувам се и мисля че е очевидно (извинявам се на всеки който се е обидил).

Ако ще се придържаме буквално - в случая говорим за крака и уши т.е. не карантия (вътрешности).
Пак по буквата - написал съм също че предимно консумирам пържоли, но е факт че си хапвам с кеф дроб/бъбреци/шкембе.

[iivetsa]

За сръдни и обиди изобщо не говорим!Става въпрос за това, че се изказваш негативно в тема която очевидно не те вълнува!Като когато в ножарските форуми пуснем тема за сбирка, редовно някой пише че няма да идва .Who cares дето се казва

[Ivo]

Мисълта ми бе, че не съм категоризирал никой.
Иначе - point taken.