И пак за компанията на една лула

[balkan boy]

Снощи се заредих с вино. Мисля че съм се заредил почти за целата зима, защото е бая като количество, пък и качеството е проверено, главно на географски принцип. Френски, италиански, чилийски, испански, гръДски, южно-африкански, калифорнийски, австралийски, новозеландски и най-важното, български вина. Основно асеновградски мавруд, във всичките му разновидности. Моята теория е че виното е измислено в Тракия, и по-точно в Асеновград. Другаде просто е бледо копие.

Заредих се и с мезета за некакъв начален етап. Главно от кауфланд разни дупета от висококачествени немски и италиански салами, прошута, пастърми, които не стават за финно конфекциониране и затова вървят на една десета от реалната цена. При всички положения обаче са на светлинни години напреде от разните му български шпекови луканкови и какви ли не съмнителни по качество (а и вкус) месни продукти. Кашкавали още не съм зимал.

Имам обаче един много голем проблем в тази област.
Всичкото това никак, ама никак не може да се конбинира с лулата. Нито върви с лула, нито пък като естетика на хедонизма си подхожда.
Свински врат пушен, нарязан, хубаво вино ...... и тук лулата не се вписва, ама никак.

Лулата си върви само с бира, чай, уиски и тва е положението. С кафе също, докато работиш нещо, докато четеш или ей така докато се разхождаш, между другото занимание, ок. Като един от главните компоненти.... не  става.

Не знам какво да кажа, некак лулата не се вписва в зимната трапеза. Просто се унищожава целия хедонизъм на софрата ако вкараш лула при ракията, узото, салатите, свинското и виното.
Върви с Джон Колтрейн, но не става за чалга. А тъй като софрата и чалгата си подхождат, требе да се определи човек. Дали да пафне по некоя цигарка и да се потопи в красотата на руралния хедонизъм, или да държи на лулата и да бута филма изкуствено?

Аз като един изтъкнат селинджър, така размишлявам. Урбанните пичове да допълнят как виждат нещата.

[pinhead]

Да ти имам драмите, да ти имам кахърния екзистенцум... Мене лулата със сичко ми върви. От друга страна, я пробвай виното да го съчетаеш с некоя по-пиперлива перикова смес - мисля, че ще ти хареса.

П.С. Пробвай на "Старият Месар" мезетата и по-специално, конската пастърма - има ги във веригите "Магазин 345".

[balkan boy]

Да ти имам драмите, да ти имам кахърния екзистенцум... Мене лулата със сичко ми върви. От друга страна, я пробвай виното да го съчетаеш с некоя по-пиперлива перикова смес - мисля, че ще ти хареса.

П.С. Пробвай на "Старият Месар" мезетата и по-специално, конската пастърма - има ги във веригите "Магазин 345".

Не е до вкуса. Некак не си върви.  Не че ми е проблем, просто споделих ей така да има мухабет.

[Вехтия]

 Браво на Пин, набарал е мезетата. Тези - на "Стария месар" са си най-по-истински. Но и цените им не са по-назад.
 Вариант са и тези на "КФМ", само че дето ги дялкат от бутове, висящи на канап.
 А пък аз си имам само едно бутилче с вино, ама от Агио Орос.... не смея да го пипна.

[balkan boy]

Без лоши чувства, но ще изразя съмнение в качеството на месни продукти с Български произход. Разбирам че всичко е въпрос на вкус, но ние които сме живяли под сръбско, някак никога нема да можем да свикнем с посредствеността на българските мезета. Българите сме аскетичен народ по принцип в исторически аспект, и вегетарианските неща са хубави и превъзходни. И... тук свършва. В света на месото, просто БГ продукцията я нема.

За вино, правим наистина най-хубавото вино на света. За кисело млеко.... тук сме зле, въпреки общо приетите заблуди. За месо.... тук ни нема никакви, наистина.

[pinhead]

Тиху ся, трай си, че сега ще скочат разгърдени и разпенявени "патриотите"... Специално за "Месаря" не си прав. Обаче. Сравнявам го с разни читави "вносни" мезета - издържа на конкуренцията. Да видиме само, до кога...

[Вехтия]

 Балканец! Явно не си ял домашни бугарски мезета!
 А за млякото - не ми говори за купешко! За бой са лобистите, дето позволяват присъствието на сурогати на пазара, а и ние - че ги купуваме.
 Проблемът в общ аспект е , че нашенецът е склонен към развала и податлив на чужди внушения. Това мен ме вбесява най-паче.

 Апропо - не ме карай да ти цитирам технологичния лист на германската фирма, която внася тук подправки и адитиви секакви за месо - наш'та фирма го печата преди време. Повечето вносни, ако не са рязани от кокал пред теб, не са по-различни по състав от нашите. Там вече е въпрос на заигравка със процентното съотношение на един или друг химикал...

[balkan boy]

Балканец! Явно не си ял домашни бугарски мезета!
 А за млякото - не ми говори за купешко! За бой са лобистите, дето позволяват присъствието на сурогати на пазара, а и ние - че ги купуваме.
 Проблемът в общ аспект е , че нашенецът е склонен към развала и податлив на чужди внушения. Това мен ме вбесява най-паче.

 Апропо - не ме карай да ти цитирам технологичния лист на германската фирма, която внася тук подправки и адитиви секакви за месо - наш'та фирма го печата преди време. Повечето вносни, ако не са рязани от кокал пред теб, не са по-различни по състав от нашите. Там вече е въпрос на заигравка със процентното съотношение на един или друг химикал...

Не е до качеството,  а до вкуса.  народ който подправя месото с кимион,  нищо не разбира от месо. Всичко е до навици. Уважавам локалната вкусова традиция, но по никакъв начин не съм в състояние да я приема. Виж за некои неща примерно виното, не мога да си крива душата, върха е. 

[pinhead]

Единстено в името на спора, осъществих един скромен експеримент - отворих си бутилка розе и тествах подред ориенталци, вирджиния с перик (два вида) и баай. Поради мързел, заместих физическото мезе с духовно такова - зяпах порно... Ми перфектно си е бе - хем си е селско, ама една такава лека еснафщина се прокрадва... Чак драго ти става. Наздраве!

[balkan boy]

Единстено в името на спора, осъществих един скромен експеримент - отворих си бутилка розе и тествах подред ориенталци, вирджиния с перик (два вида) и баай. Поради мързел, заместих физическото мезе с духовно такова - зяпах порно... Ми перфектно си е бе - хем си е селско, ама една такава лека еснафщина се прокрадва... Чак драго ти става. Наздраве!

Колега, това не се брои.

По-здраф за колегата Пин:

https://www.youtube.com/watch?v=SbY33tZl_pY

[pinhead]

Ма моля ти се, нямаше нужда! Благодаря!

[Daniel Panev]

И нещо интересно за любителите на латакийката:

Rauchbier Демек - немска пушена бира. Маааалко бие като на пушено месо, обаче...

[getzpipes]

ah gad takava!!!

[Daniel Panev]

C'est moi

[POPЕYЕ]

Айде да го снимам преди да свърши . Добро е . Да, същият Джей Ар Юинг от сериала Далас J.R. Ewing Private Reserve 4 Years Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey, USA